6 Patés Sencillos Para Todos




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Conocemos como paté a una pasta untable que suele tomarse en aperitivos acompañada de pan o tortas.

En un principio se hacía con hígado de animales, pero después el término se ha ido usando coloquialmente para definir todo tipo de estos entables.

Esta recopilación que os acerco hoy consiste en eso, en hacer un pequeño viaje por los diferentes tipos y las distintas técnicas de preparar estas delicias. 




PATÉ DE MEJILLONES


Desde mi web Cocina a Buenas Horas, para abrir boca, he pensado comenzar con este delicioso placer, hecho sólo con dos ingredientes y la batidora. Con un poquito de queso crema y mejillones ya preparados, vas a sorprender a los tuyos tanto por el sabor como por el color. 



Imagen 4



PATÉ DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO


Patricia tiene una página muy bonita. ¿La conocéis? Su web se llama Patty's-Cake y tiene, entre otros, un apartado muy bonito que se llama "Proyecto: Una galleta, un cuento" A mi las preciosidades de esta categoría me dejan con la boca abierta, así que os animo a curiosear un poquito, ¡que para eso está todo tan a mano!

Ella nos trae un pato elaborado con huevo duro, atún, mayonesa y, claro está, con pimientos del piquillo. lo mezcla y bate todo hasta obtener una masa fina y a enfriar o a comer, depende de la prisa que llevemos, jaja.



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PATÉ DE CABRACHO



La receta más vista estas últimas fechas en La Taza de Loza, es esta maravilla. No necesita ningún tipo de presentación si ya has visto la foto... ¿Qué opinas? Vamos a ver qué tiene y cómo lo hacemos.

Unes la nata (crema de leche), los huevos, un poquito de gelatina, pimienta blanca, tomate frito, sal y, si tienes, 750 gr. de cabracho, pero si no, de un pescado blanco, a ser posible de roca.

Hay que hervir el pescado y desespinarlo con muchísimo cuidado. Después, mezclas el resto de los ingredientes y lo pones al baño María dentro del horno. Esperas que se enfríe y desmoldas. ¡No podrás parar de comerlo!



Imagen 1 




PATÉ DE ATÚN


Mi amiga Sabrina, de Sabrina's Sea of colors, nos ha aportado su receta familiar, tradicional, fácil y económica, como más nos gusta. Ella ha mezclado atún con huevo y le ha puesto crema de leche y pimienta. Su paté se hace en el horno, a 180º y en 20 minutos podréis chuparos los dedos.



Imagen 2 



PATÉ CASERO CON HIGADO DE CONEJO


Javier, en su web Cocina Familiar con Javier Romero, tiene montones y montones de recetas, pero cuando le he pedido una, se ha decantado por esta. Por algo debe ser. ¿Qué opináis vosotros?

Él ha puesto la manteca en la sartén con la cebolla y el ajo y los ha dejado hacerse. Les ha puesto hígado de conejo, coñac, hierbabuena y laurel. Lo ha cocinado junto con la fécula de maiz y la nata (crema de leche).

Por último, lo tritura con la batidora y, tras dejarlo reposar, se da un festín de aupa.



Imagen 3 



PATÉ DE ANCHOAS Y ATÚN


A Cocinear Cocina Básica nos acerca una mezcla de sabores, lo hace con atún, anchoas, huevo y queso de untar. Lo bate y unta en... ¡Galletitas saladas!



Imagen 5 



¿Os ha gustado este recopilatorio? ¿Cuál es vuestro preferido?



Os dejo en vídeo un dulcecito para contrarrestar tanto paté...


Youtube PRydkzJF-E8||$$$---$$$||Tarta de Cuajada y Quesitos..||$$$---$$$||La tarta de cuajada y quesitos es una de las más sencillas que puedes hacer y quedará siempre bien...




Podéis encontrarme en mi blog Cocina A Buenas Horas

Y en las redes sociales Twitter (Aquí) y Facebook (Aquí)



Un saludo, Mª Jesús.




Conocemos como paté a una pasta untable que suele tomarse en aperitivos acompañada de pan o tortas.

En un principio se hacía con hígado de animales, pero después el término se ha ido usando coloquialmente para definir todo tipo de estos entables.

Esta recopilación que os acerco hoy consiste en eso, en hacer un pequeño viaje por los diferentes tipos y las distintas técnicas de preparar estas delicias.



Imagen 4




PATÉ DE MEJILLONES


Desde mi web Cocina a Buenas Horas, para abrir boca, he pensado comenzar con este delicioso placer, hecho sólo con dos ingredientes y la batidora. Con un poquito de queso crema y mejillones ya preparados, vas a sorprender a los tuyos tanto por el sabor como por el color.



PATÉ DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Patricia tiene una página muy bonita. ¿La conocéis? Su web se llama Patty's-Cake y tiene, entre otros, un apartado muy bonito que se llama "Proyecto: Una galleta, un cuento" A mi las preciosidades de esta categoría me dejan con la boca abierta, así que os animo a curiosear un poquito, ¡que para eso está todo tan a mano!

Ella nos trae un pato elaborado con huevo duro, atún, mayonesa y, claro está, con pimientos del piquillo. lo mezcla y bate todo hasta obtener una masa fina y a enfriar o a comer, depende de la prisa que llevemos, jaja.



Imagen 0



PATÉ DE CABRACHO


La receta más vista estas últimas fechas en La Taza de Loza, es esta maravilla. No necesita ningún tipo de presentación si ya has visto la foto... ¿Qué opinas? Vamos a ver qué tiene y cómo lo hacemos.

Unes la nata (crema de leche) (crema de leche), los huevos, un poquito de gelatina, pimienta blanca, tomate frito, sal y, si tienes, 750 gr. de cabracho, pero si no, de un pescado blanco, a ser posible de roca.

Hay que hervir el pescado y desespinarlo con muchísimo cuidado. Después, mezclas el resto de los ingredientes y lo pones al baño María dentro del horno. Esperas que se enfríe y desmoldas. ¡No podrás parar de comerlo!



Imagen 1




PATÉ DE ATÚN


Mi amiga Sabrina, de Sabrina's Sea of colors, nos ha aportado su receta familiar, tradicional, fácil y económica, como más nos gusta. Ella ha mezclado atún con huevo y le ha puesto crema de leche y pimienta. Su paté se hace en el horno, a 180º y en 20 minutos podréis chuparos los dedos.



Imagen 2




PATÉ CASERO CON HIGADO DE CONEJO


Javier, en su web Cocina Familiar con Javier Romero, tiene montones y montones de recetas, pero cuando le he pedido una, se ha decantado por esta. Por algo debe ser. ¿Qué opináis vosotros?

Él ha puesto la manteca en la sartén con la cebolla y el ajo y los ha dejado hacerse. Les ha puesto hígado de conejo, coñac, hierbabuena y laurel. Lo ha cocinado junto con la fécula de maiz y la nata (crema de leche) (crema de leche).

Por último, lo tritura con la batidora y, tras dejarlo reposar, se da un festín de aupa.



Imagen 3


PATÉ DE ANCHOAS Y ATÚN


A Cocinear Cocina Básica nos acerca una mezcla de sabores, lo hace con atún, anchoas, huevo y queso de untar. Lo bate y unta en... ¡Galletitas saladas!



Imagen 5



¿Os ha gustado este recopilatorio? ¿Cuál es vuestro preferido?



Os dejo en vídeo un dulcecito para contrarrestar tanto paté...







Podéis encontrarme en mi blog Cocina A Buenas Horas

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Un saludo, Mª Jesús.

Tarta de Cuajada y Quesitos




Esta tarta de cuajada y quesitos es muy, muy sencilla. Es apta para los más novatos en la cocina y también para los más experimentados. Queda fantástica y, os aseguro que es un acierto.

Al principio, parece que con los quesitos igual queda algo salada, pero de eso nada de nada, es una vuelta de tuerca a las tartas de queso crema de toda la vida.


Rosada a la Plancha


Rosada a la PlanchaLa rosada es un pescado blanco, que apenas tiene espinas, posee alto contenido en colágeno y su carne es muy jugosa. De cualquier manera, esta receta puede hacerse con muchos otros pescados y siempre os quedará perfecta.

El pescado es un alimento que se hace enseguida, y más cuando se trata de hacerlo a la plancha. El único truco de esta receta es dejarlos reposar. 


Sandwich de Pimientos con Misterio


Los sandwich son un placer. Y, sobre todo, para aquellos a los que nos encanta picar entre horas, o para un desayuno de media mañana, o una cena rápida... Hay mil oportunidades de tomarlos, casi tantas como variedades. Os traigo uno elaborado pero que realmente merece la pena, y más ahora que están tan de moda las mezclas estrambóticas con sabores que sorprenden por el resultado. 

¿Os animáis?








Flanes para Todos los Gustos



¡Al rico flan! Qué delicia y lo fáciles que son. Os traigo un poco de todo, tanto de ingredientes como de preparación.

(Pinchad sobre el título para ir a la receta)



Pollo Estofado Casero



El pollo es un comodín tanto en las cenas como en las comidas. Se usa en infinidad de platos y si también es apto para dietas. Creo que tengo demasiadas recetas de esta carne en el blog, pero es una de las que más se hacen en casa.

El pollo estofado es fácil, sabroso y económico, puesto que lo que se compra es un pollo entero. Así que esta receta se ajusta estupendamente al tipo de cocina preferida por mi y que espero que también sea la preferida de vosotros, mis seguidores.

Gracias por estar ahí día tras día y por vuestro cariño.






Macarrones con Chorizo y Tomate


¿Sabéis que la wikipedia tiene una página entera dedicada a los macarrones con chorizo? Dice que es un plato identificativo de la cocina española... así que ya estaba tardando yo en traéroslo.

¡ Vamos a la cocina !



Macarrones con chorizo y tomate




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